MENU
Zacznij od…
Carpaccio z polędwicy wołowej z sosem z marynowanych grzybów
Śledź na 3 smaki (przepis autorski Szefa Kuchni) śledź opiekany w zalewie octowej, śledź korzenny, śledź w sosie francuskim
Krewetka grillowana z winem i czosnkiem podana na awokado z zieloną pietruszką
Sałatka zielona z cieciorką, orzechami nerkowca, suszonymi pomidorami i gruszką z sosem ziołowym vinaigrette
Spróbuj również ….
Krupnik staropolski na kaczych podrobach
Czarnina z kluseczkami
Bulion wołowo – gęsinowy z kluseczkami lanymi
Żurek królewski na zamkowym zakwasie podany w chlebie
Czas na danie główne…
Stek z polędwicy wołowej z sosem pieprzowym,
ziemniaki pieczone, sałata lodowa z sosem vinaigrette z gorgonzolą
Klopsiki cielęce z sosem koperkowym,
podane z ziemniakami puree i warzywami blanszowanymi
Golonka pieczona, ziemniaki pieczone, kapusta zasmażana z grzybami
Wyborna zamkowa gęś pieczona w sosie żurawinowym z gruszką
podana z ziemniakami puree i buraczkami pieczonymi w miodzie z cynamonem
Kaczka pieczona z jabłkami i majerankiem,
ziemniaki pieczone, kapusta modra zasmażana
Pierogi z ricottą i szpinakiem podane z puree z zielonego groszku z masłem
Łosoś smażony podany na jabłuszkach z cytrusowo miętowym sosem,
ziemniakami puree i warzywami blanszowanymi
Słodki finisz …
Ciepłe ciasto domowe z lodem waniliowym
Deser jogurtowy z musem malinowym, lodem czekoladowym i granolą
Lody z owocu granatu z wanilią i bitą śmietaną
Lody latte macchiatto z toffi i bitą śmietaną
Królewski torcik czekoladowy z burakiem i maliną
Dla najmłodszych…
Bulion z kluseczkami
Mini burger z kurczakiem z frytkami
Panierowane paluszki z kurczaka, ziemniaki talarki, surówka
Lody oreo z bitą śmietaną i cisteczkiem
Piccolo – owocowy “szampan” dla dzieci
