MENU
Zacznij od…
Carpaccio z polędwicy wołowej z sosem z marynowanych borowików
Śledź na 3 smaki (przepis autorski Szefa Kuchni) śledź opiekany w zalewie octowej, śledź korzenny, śledź w sosie francuskim
Krewetka grillowana masłem i czosnkiem na bagietce
Sałatka zielona z roszponką, awokado, pomarańczą i migdałami z sosem koperkowym vinaigrette
Sałatka z rukolą, serem pleśniowym, marynowaną dynią i karmelizowanymi w miodzie orzechami laskowymi z płatkami owsianymi, podana z sosem balsamico
Spróbuj również ….
Zupa dnia
Czarnina z kluseczkami
Bulion wołowo – drobiowy z kluseczkami lanymi
Żurek królewski na zamkowym zakwasie podany w chlebie
Uczta Królewska dla 4 osób
Uczta Wiejska dla 4 osób
Czas na danie główne…
Stek z polędwicy wołowej z sosem pieprzowym,
ziemniaki pieczone, sałata lodowa z sosem vinaigrette z gorgonzolą
Kotleciki cielęce z kostką marynowane w rozmarynie podane z pieczonymi ziemniakami i zielonym groszkiem
Klopsiki cielęce z sosem koperkowym,
podane z ziemniakami puree i warzywami blanszowanymi
Golonka pieczona, ziemniaki pieczone, kapusta zasmażana z grzybami
Wieniec pieczonych żeberek wieprzowych na bigosie z pajdą z wiejskiego chleba
Wyborna zamkowa pierś z gęsi pieczona w sosie żurawinowym z gruszką
podana z ziemniakami smażonymi i buraczkami pieczonymi w miodzie z cynamonem
Kaczka pieczona z jabłkami i majerankiem,
ziemniaki pieczone, kapusta modra zasmażana
Pierogi z kapustą i grzybami
Łosoś smażony podany na jabłuszkach z cytrusowo miętowym sosem, ziemniakami puree i warzywami blanszowanymi
Sandacz smażony podany na duszonej papryce i porze podany z ziemniakami puree
Pierogi z ricottą i szpinakiem
Farfale z oliwkami, suszonymi pomidorami, kaparami, indykiem, parmezanem, orzechami włoskimi, czosnkiem i tymiankiem
Słodki finisz …
Ciepłe ciasto domowe z lodem waniliowym
Ciasto z dynią
Deser jogurtowy z musem malinowym, lodem czekoladowym i granolą
Lody z owocu granatu z wanilią i bitą śmietaną
Lody z bezą, bitą śmietaną i musem malinowym
Dla najmłodszych…
Bulion wołowo-drobiowy z kluseczkami
Mini burger z kurczakiem z frytkami
Panierowane paluszki z kurczaka, ziemniaki talarki, surówka
Lody oreo z bitą śmietaną i cisteczkiem
Piccolo – owocowy “szampan” dla dzieci
